Xem giỏ hàng “Mật ong nguyên chất 500ml” đã được thêm vào giỏ hàng.
Giảm giá! Mật ong nguyên chất hoa duy
Giảm giá! Mật ong nguyên chất hoa duy
Giảm giá! Mật ong nguyên chất hoa duy
Mật ong nguyên chất hoa duy
Mật ong nguyên chất hoa duy
Mật ong nguyên chất hoa duy

Mật ong nguyên chất 1000ml

Availability: In stock

QUICK OVERVIEW

Mật ong nguyên chất 1000ml

800,000 600,000

Mật ong nguyên chất 1000ml
5 (100%) 3 votes

Mật ong là gì

Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa.

Mật ong nguyên chất hoa duy

Theo quy định của Hội đồng Ong mật Quốc gia Mỹ và nhiều quy định về thực phẩm quốc tế khác quy định rằng “mật ong là một sản phẩm thuần khiết không cho phép thêm bất kỳ chất gì vào…bao gồm nhưng không giới hạn trong, nước và các chất ngọt khác”.

Dinh dưỡng của mật ong nguyên chất Hoa Duy

Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Về thành phần carbohydrat, mật ong chủ yếu là fructose (khoảng 38,5%) và glucose (khoảng 31,0%)[2]. Các carbohydrat khác trong mật ong gồm maltose, sucrose và carbohydrat hỗn hợp[2]. Trong mật ong, các vitamin và chất khoáng chỉ xuất hiện ở dạng vết. Mật ong cũng chứa một lượng rất nhỏ các hợp chất chức năng như chất chống ôxy hóa, bao gồm chrysin, pinobanksin, vitamin C, catalase và pinocembrin

Mật ong nguyên chất hoa duy

Thành phần cụ thể của mật phụ thuộc vào hoa mà ong hút mật

  • Fructose: 38,2%
  • Glucose: 31,3%
  • Sucrose: 1,3%
  • Maltose: 7,1%
  • Nước: 17,2%
  • Các loại đường có khối lượng phân tử cao hơn: 1.5%
  • Tro: 0,2%
  • Các chất khác: 3,2%

Chỉ số glycemic của mật ong là từ 31 đến 78

Khối lượng riêng của mật ong là 1,36 kg/lít (nặng hơn nước 36%)

Cách bảo quản mật ong nguyên chất

Giữ lọ mật ong tránh xa những thực phẩm có mùi thơm như gia vị, vì mật ong nguyên chất có xu hướng hút mùi thơm của những thực phẩm ở gần chúng

  • Chỗ tối, râm mát, nhiệt độ lý tưởng là từ 21 -> 26 độ C.

Không được đặt mật ong nơi có ánh sáng mặt trời xuyên chiếu, mật sẽ nhanh đổi màu, biến chất, lên men và bị chua nếu để dưới ánh sáng mặt trời 1 thời gian dài/nóng.

  • Luôn bảo quản mật ong ở những nơi mát và tối, không cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào.
  • Không dùng mật ong cho những món nấu trong lò vi sóng vì sóng viba sẽ tiêu diệt hết những dưỡng chất có trong mật ong.
  • Nhiệt độ của mật ong nguyên chất không được vượt quá 27 độ C, lý tưởng nhất là từ 21 độ C đến 26 độ C. Tránh để chúng ở gần bếp lò hoặc tủ lạnh vì hơi nóng sẽ làm mật ong dậy mùi và sậm màu hơn