Món ngon

Món ngon

Làm trắng da bằng món “gan heo xào hành tây

Ngày hè bổ sung glutathione làm trắng da bằng món “gan heo xào hành tây” đơn giản mà ngon miệng: Gan heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày, nhưng nếu các bạn biết gan heo chứa chất chống oxy hóa cực đỉnh là glutathione làm trắng da tự nhiên thì bảo đảm bạn sẽ làm món “gan heo” ăn hoài cho mà xem. Cùng chúng tôi chia sẻ thông tin về glutathione và cách làm món ngon này nhé.

Cách làm ghẹ rang me

Bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách làm ghẹ rang me hấp dẫn này để có thể thực hiện vào những ngày rảnh rỗi hay những ngày mưa gió chiêu đãi cả nhà nhé.


Ghẹ rang me là món được nhiều người ưa thích, tuy cách chế biến hơi cầu kì nhưng lại đem đến một hương vị khá hấp dẫn. Món ăn có hương vị chua chua ngọt ngọt của me, quện với vị thơm thơm, bùi bùi của ghẹ nóng hổi. Đĩa ghẹ được phủ đều lên thứ nước sanh sánh, óng lên màu vàng sậm đặc trưng của me xào. Nhìn kĩ chút nữa Bạn còn thấy từng chiếc càng lấm tấm rất nhiều vụn hành phi vàng ươm.

Cách làm ghẹ rang me

Cách làm món ghẹ rang me này đòi hỏi kì công một chút nhưng hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn chính là động lực giúp Bạn chinh phục món ăn này đó. Đây không chỉ là món ăn có thể dùng để đãi khách hay cho chồng nhậu chơi mà còn là món ăn ngon vô cùng đưa cơm đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không học nagy cách làm nghẹ rang me để làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình nhỉ?

Nguyên liệu cần có:

Cách làm ghẹ rang me

– Ghẹ: 1 con to (khoảng 400g)

– 50gr me chín đã lột vỏ

– 2 thìa canh đường

– 1 thìa canh tương ớt

– Bột năng: ½ thìa canh

– Hành khô: 2 củ

– Tỏi: 1 củ

Để có món ghẹ rang me ngon, Bạn cần chọn được những con ghẹ chắc thịt bằng cách bấm ngón tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo) của con ghẹ. Nếu không bị lõm thì đó là ghẹ chắc thịt.

Cách làm món ghẹ rang me:

Cách làm ghẹ rang me

– Ghẹ đem rửa sạch, bóc bỏ phần yếm và bóc rời phần mai. Mai chính là cơ quan bài tiết của ghẹ nên nếu Bạn không bóc đi thì món ghẹ rang me sẽ bị khai, ăn mất ngon.

Xem thêm

– Nếu Bạn mua được ghẹ to thì có thể dùng kéo cắt đôi con ghẹ sau đó dùng búa dập dập chân ghẹ.

– Bạn cho me vào một chiếc bát con, thêm chút nước sôi và dùng đũa khuấy lên để thịt me tan ra. Rồi lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt.

– Hành và tỏi bạn đem bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Cách làm ghẹ rang me

– Đặt chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đun sôi lên, lấy ghẹ và mai ra cho vào chảo chiên với lửa lớn.

Cách làm ghẹ rang me

– Thỉnh thoảng trở mặt ghẹ để chiên vàng đều cả hai mặt. Khi ghẹ đã có màu vàng ruộm thì vớt ghẹ ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Cách làm ghẹ rang me

– Đặt một cái chảo khác lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho hành và tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút nước me vào, đun sôi, cho thêm tương ớt và đường vào chảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cách làm ghẹ rang me

– Để xốt ghẹ rang me có độ sánh nhất định thì bạn chỉ cần lấy bột năng hòa vào cùng 2 thìa nước rồi rót vào chảo nước me, khuấy đều lên thành dạng sền sệt.

Cách làm ghẹ rang me

– Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo, đun thêm 5 phút cho ghẹ ngấm nước xốt. Trong khi đun, trở ghẹ liên tục để ghẹ ngấm đều nước xốt.

Thành phẩm:

Cách làm ghẹ rang me

Ghẹ chín Bạn gắp ra đĩa, úp mai ghẹ lên cho đẹp mắt, ăn cùng rau răm. Đối với những con ghẹ to đã được cắt làm đôi thì Bạn chụm hai phần thân ghẹ lại rồi úp mai lên. Vậy đã chúng ta đã hoàn tất cách làm món ghẹ rang me rồi, hãy mời mọi người cùng thưởng thức thôi.

Lưu ý: Ghẹ là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng nhưng rất dễ gây dị ứng với những người có thể tạng không phù hợp. Biểu hiện có thể là: ngứa, nổi mề đay, người nôn nao, khó chịu, phù nề, tiêu chảy,… Nếu đã từng bị dị ứng với ghẹ thì Bạn không nên dùng các món ăn có thành phần chế biến từ ghẹ.

cách làm nộm rau muống

Sau đây  xin chia sẻ với các Bạn cách làm nộm rau muống ngon, vừa giữa được màu xanh của rau mà ăn lại giòn, không hề bị dai nhé!


cách làm nộm rau muống

Rau muống là món ăn quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các Bạn món nộm rau muống để đổi vị cho bữa cơ gia đình mình nhé. Nộm rau muống có vị chua ngọt, được điểm thêm những hạt vừng và lạc rang bùi bùi thơm thơm cùng vị cay của ớt, tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc.

Nguyên liệu: cho 4 người ăn

– Rau muống: 1 mớ

– Chanh: 1 quả

– Ớt sừng: 1 – 2 quả

– Vừng trắng: 50gr

– Lạc: 100gr

– Đường: 100gr

– Nước mắm: 2 thìa canh
Cách làm nộm rau muống ngon:

cách làm nộm rau muống

– Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch, để ráo

– Đun sôi một nồi nước rồi cho rau muống vào luộc chín

– Rau muống chín ban vớt ra ngâm vào trong tô nước lạnh để rau được gòn và ngon hơn

cách làm nộm rau muống

– Vừng rang vàng, xát vỏ

cách làm nộm rau muống

– Lạc rang chín, xe vỏ, giã dập

– Ớt, bỏ hạt, thái chỉ

cách làm nộm rau muống

– Chanh cắt đôi vắt lấy nước, cho đường, nước mắm, nước lọc vào khấy cho đường tan. Bạn có thể nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua – mặn – ngọt cân bằng

cách làm nộm rau muống

– Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng rang, lạc rang, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng

cách làm nộm rau muống

– Bày nộm rau muống ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức

Yêu cầu: Món nộm rau muống phải khô, không có nước, rau xanh không bị nát, bị nẫu, ăn giòn, ngon, thơm ngậy mùi vừng và lạc hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt.

Chúc các Bạn thành công với cách làm nộm rau muống này nhé!

 

cách làm bánh bao xá xí

Với cách làm bánh bao xá xíu này bạn có thể làm những chiếc bánh bao thơm ngon cho bữa ăn sáng, hay món ăn phụ bữa cho chiều hay món ăn thêm cho bữa khuya thức làm việc.


cách làm bánh bao xá xí

Nguyên liệu cho 10 cái bánh:

– Vỏ bánh:

+ Men nở: 4g

+ Nước ấm: 200ml

+ Bột mì: 400g

+ Đường cát trắng: 5g

– Nhân:

+ Hành tây: 1 củ

+ Thịt ba chỉ: 500g

+ Cà rốt: 1/2 củ

– Gia vị:

+ Muối: 1 thìa café

+ Đường: 1 thìa café

+ Dầu hào: 1 thìa canh

+ Xốt xá xíu: 2 thìa canh

+ Xì dầu (nước tương): 1 thìa café

Cách làm bánh bao xá xíu:

Bước 1:

cách làm bánh bao xá xí

– Hành tây bóc vỏ, rửa sach, băm nhuyễn

– Cà rốt cũng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Bước 2:

cách làm bánh bao xá xí

– Thịt ba chỉ băm nhuyễn (hoặc mua sẵn thịt xay cũng được) rồi thêm gia vị (2 thìa canh xốt xá xíu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe nước tương) vào trộn đều.

– Để thử xem nhân bánh đã vừa chưa bạn có thể lấy một ít cho vào bát nhỏ, quay chín trong lò vi sóng và nêm nếm lại nhé!

Bước 3:

cách làm bánh bao xá xí

– Cho hành tây và cà rốt vào tô đựng thịt rồi trộn đều.

Bước 4:

– Cho men nở vào nước ấm, để khoảng 10 phút.

cách làm bánh bao xá xí

– Bột đổ ra tô, tạo lõm giữa rồi rót nước men vào, dùng tay nhồi đều thành một khối đồng nhất – Sau đó cho bột vào nơi kín gió, đậy nắp và ủ khoảng 20 phút

Bước 5:

cách làm bánh bao xá xí

– Bột ủ xong bạn lấy ra và chia bột ra thành nhiều phần nhỏ, cán bột sao cho phía ngoài mỏng, ở giữa hơi dày hơn một chút.

cách làm bánh bao xá xí

– Múc nhân thịt vào gói. Quét tí nước lạnh vào mép vỏ bánh để bột dễ dính, vừa nặn vừa xoay bánh tròn đều, để một ngón tay ở miệng bánh để tạo hình miệng bánh hé mở, nếu không muốn tạo hình kiểu này bạn có thể bao kín luôn nhé!

– Cho bánh vào nồi hấp để ủ trong 15 phút.

cách làm bánh bao xá xí

Bước 6:

– Hấp bánh trong 20 phút ở lửa vừa rồi tắt bếp

– Để bánh trong nồi khoảng 3 – 5 phút nữa là bạn có thể lấy ra dùng

cách làm bánh bao xá xí

Nếu như món bánh bao thông thường ngon ở sự kết hợp hài hòa giữa nhân thịt với trứng, nấm và mộc nhĩ thì món bánh bao xá xíu này có thành phần nguyên liệu đơn giản hơn và hấp dẫn chính ở hương vị đặc trưng hơi ngòn ngọt của xá xíu. Hãy thử một lần nhé, chắc hẳn bạn sẽ yêu thích món bánh bao xá xíu này đấy!

Cách làm mì xào hải sản ngon

Mì hải sản là món ngon dễ ăn, dễ nghiền mà ai cũng thích. Cùng học cách làm mì xào hải sản ngon, đổi vị cho cả nhà nhé!.

Cách làm vịt nướng riềng mẻ thơm lừng

Cách làm vịt nướng ngon với riềng mẻ vừa thơm vừa không ngấy nhưng lại rất dễ chế biến. Các mẹ có thể tham khảo cách làm dưới đây để làm món đổi vị cho cả nhà nhé.

cách làm xôi chiên với đậu xanh

Nhìn xôi chiên giản gị, không cầu kì màu sắc mà ăn vào thì ngon không ngờ. Có ai đang “mê mẩn” món này giống mình thì cùng tìm hiểu cách làm xôi chiên với đậu xanh trong bài chia sẻ này của mình nhé.

cách làm gà nướng mật ong

Gà nướng là món ăn được nhiều người yêu thích vì nó ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm gà nướng mật ong ngon, đơn giản nhất dưới đây.

Thịt gà là thực phẩm khá phổ biến được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình, gà cũng rất dễ chế miến thành các món ăn ngon khác nhau như món gà rán, gà luộc, gà hầm, gà rang… Để giúp bữa ăn của gia đình bạn tăng thêm phần hấp dẫn hôm nay PasGo sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm gà nướng mật ong ngon đúng điệu.

cách làm gà nướng mật ong

Món gà nướng mật ong đầy hấp dẫn mời gọi

Nguyên liệu cần có cho món gà nướng mật ong (dành cho 4 người ăn)

– 1 con gà 2-3 kg

– 2 thìa cafe mật ong

– 1 thìa cafe đường

– 1 thìa cafe ngũ vị hương

– 2 thìa cafe dầu ăn

– 1 thìa cafe nước mắm

– Tỏi, ớt, sả

Hy vọng với cách làm gà nướng mật ong đơn giản này sẽ giúp các bạn có món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm món gà nướng mật ong thơm ngon

Bước 1:

Chọn gà bạn nên chọn loại gà tơ không già quá cũng không non quá thì thịt gà sẽ thơm hơn.

Gà làm sạch, dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn.

cách làm gà nướng mật ong

Chọn gà bạn nên chọn loại gà tơ

Bước 2: Làm nước sốt ướp gà

Tỏi giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ hạt.

Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi, sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng.

Bước 3:

Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn.

Uớp gà khoảng 3-4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà ngấm đều gia vị.

Bước 4:

Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà.

Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C, nướng gà trong khoảng 20 phút rồi chuyển chế độ lửa trên.

Thoa đều mật ong nguyên chất lên mình gà lần nữa, khoảng 2 phút thì lật gà cho tới khi gà chín sẽ có màu vàng óng là được.

cách làm gà nướng mật ong

Gà nường đến khi có màu vàng óng là chín

Chờ gà nguội đem gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn, trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Vậy là đã hoàn thành xong món gà nướng mật ong rồi, thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ vài bước đơn giản là bữa ăn của gia đình bạn đã được thay đổi và phong phú hơn.

cách làm gà nướng mật ongMón gà nướng mật ong hấp dẫn thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Nếu không có nhiều thời gian thực hiện món ăn này thì bạn hãy ghé đến Mộc Quán Thái Hà để thưởng thức món gà nướng mật ong ngon đúng điệu được chế biến một cách bài bản từ đầu bếp hàng đầu của Mộc. Ngoài món gà nướng mật ong, Mộc Quán Thái Hà còn phục vụ nhiều món ăn đang được ưa chuộng khác như: Gà không lối thoát, gà chọi xào lăn, gà nướng giấy bạc, chả ốc, cá lăng đủ món, ếch sốt cay Hồng Kông, tôm ủ muối, dạ dày quay Quảng Đông, sườn chiên vị tỏi, bò nướng lá lốt,… với giá cả hợp lý và chất lượng đã được nhiều thực khách kiểm nghiệm. Nhà hàng Quán Mộc là một cái tên rất đáng để cân nhắc.

gỏi xoài

Gỏi xoài hải sản có vị chua dôn dốt từ xoài, bùi từ lạc, điểm xuyết tôm và mùi thơm từ lá húng là mùi chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của mỗi người để chuẩn bị “ đánh bay” mâm cơm gia đình. Cùng tìm hiểu cách làm món gỏi xoài hải sản các bạn nhé.